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Seitan com alho francês

Experimentei esta hoje e foi um sucesso.
Mais uma forma deliciosa de comer seitan.

Ingredientes:

500 g de seitan
sal
Pimenta
Sumo de limão
Azeite
1 cebola
1 alho francês
2 dentes de alho
Farinha
5 dl de caldo vegetal
1 iogurte de soja ou natas de soja
1 ramo de salsa

Corte o seitan às fatias com cerca de 1 cm de espessura e tempere-as com sal, pimenta e o sumo de limão.

Core-o no azeite quente retire e reserve.
Na mesma gordura, salteie a cebola e o alho francês cortados às fatias muito finas e o alho picado.



Polvilhe com farinha e aos poucos, regue com o caldo, mexendo até obter um molho cremoso. Tempere com sal e pimenta.

Adicione o iogurte ou natas de soja ( eu fiz com natas de soja, porque não tinha iogurte de soja), e a salsa picada e cozinhe mais 8 minutos em lume brando.
Sirva as fatias de seitan sobre o preparado de alho francês.

BOM APETITE
Etiquetas:

Comentários

Jakk disse…
qualquer dia ainda como setan e tofu!!
que aspecto maravilhoso!!!
15 de junho de 2008 às 13:16
Pão de Cebola disse…
Os olhos também comem.:)
16 de junho de 2008 às 02:39
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