Confesso que não sabia bem que nome dar a esta receita. Quando comecei a misturar ingredientes era para ser hamburgeres, só no fim percebi que ficava melhor em forma de bolinhas. Sempre que me sobra batata cozida guardo no frigorífico, acho sempre que depois vou aproveitar e ao fim de uma semana acaba por ir pro lixo porque não se conseguiu encaixar na ementa do resto da semana. Desta vez coloquei a cabecinha a funcionar e saíram estas bolinhas com aproveitamento de batata cozida. Ingredientes: 1 cebola grande 3 dentes de alho Azeite Sal Meia Courgete 1 cenoura pequena 1 lata pequena de lentilhas cozidas ( Aproximadamente 130gr) 3 batatas médias cozidas Salsa Manjericão Alho seco Cebola desidratada Pão Ralado Ovo (Opcional) Panko (Opcional) Picar a cebola e o alho, cortar a courgete em quadradinhos pequenos, ralar a cenoura e esmagar a batata com um garfo até ficar em puré. Colocar a cebola e o alho com azeite num frigideira grande e deixar cozinhar um po
Aqui vão poder ver algumas das minhas experiências culinárias, sem carne nem peixe. Para quem está à procura de reduzir a quantidade de carne e peixe que come regularmente ou para quem quer excluir completamente. Não sigo nenhuma filosofia vegan, no entanto preocupa-me a saúde, o ambiente e o bem-estar dos animais. Acredito que esta será a alimentação do futuro e que todos temos que fazer algo para mudar o mundo. Tal como dizia, não há muito tempo, um líder próximo de nós:“Não há planeta B”