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Maionese sem ovos

Livre de colesterol, ótima para substituir a maionese comum, a manteiga ou, com as devidas alterações, os patés.

Ingredientes:

1 chávena pequena de azeite
1 chávena pequena de óleo
1 chávena pequena de leite de soja
1 dente de alho pequeno
sal q.b.
Limão

Parte o alho ao pedaços para dentro de um copo alto, coloca-se o azeite, o óleo, o leite e o sal.
Coloca a varinha no copo, liga e vai subindo à medida que o creme engrossa.
No fim refresca com sumo de limão a gosto.
Como alternativa pode colocar oregãos ou salsa ou azeitonas ou pimento, e criar sabores diferentes para fazer canapés ou simplesmente deliciar-se com esta mistura num pedaço de pão.



Obrigada Raquel!!
BOM APETITE!

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