Ingredientes:
Coloca-se um pouco de azeite no fundo do wok com um caldo de legumes e deixa-se aquecer um pouco o azeite pra derreter o caldo, quando este se começar a desfazer juntam-se os legumes, rega-se com molho de soja e um pouco de água, não muita pois os legumes vão deitar a sua própria água e deixa-se cozinhar, mexendo de vez em quando.
Tentem não deixar os legumes cozinhar demais, são muito melhores estaladiços.
Quando acharem que estão prontos, podem colocar sementes de sésamo e engorçar com um pouco de amido de milho (farinha Maizena, passo a publicidade) desfeito em um pouco de água.
Sempre que faço este prato retiro metade para um recipiente e no que fica no wok junto um pouco de caril.
Pode-se servir com arroz branco, ou massa chinesa.
Vários legumes à escolha
Ex:
Cenoura
Couve coração
Cogumelos
Courgette
Cebola
Rebentos de soja
Bamboo...
Azeite
Molho de soja
Caldo de legumes
Amido de milho
Cortam-se os legumes às tiras finas.
Coloca-se um pouco de azeite no fundo do wok com um caldo de legumes e deixa-se aquecer um pouco o azeite pra derreter o caldo, quando este se começar a desfazer juntam-se os legumes, rega-se com molho de soja e um pouco de água, não muita pois os legumes vão deitar a sua própria água e deixa-se cozinhar, mexendo de vez em quando. Tentem não deixar os legumes cozinhar demais, são muito melhores estaladiços.Quando acharem que estão prontos, podem colocar sementes de sésamo e engorçar com um pouco de amido de milho (farinha Maizena, passo a publicidade) desfeito em um pouco de água.
Sempre que faço este prato retiro metade para um recipiente e no que fica no wok junto um pouco de caril.
Pode-se servir com arroz branco, ou massa chinesa.
Peço desculpa pela pouca qualidade das fotos, mas foram tiradas com o telemóvel.
BOM APETITE!!!!
Comentários
Depois reporto o resultado...Beijos